U kuhinji se najčešće koriste staklene posude. Žitarice, žitarice, sušeni proizvodi, čaj i začini za pečenje prikladni su za skladištenje u zatvorenim staklenim posudama. Neće kemijski reagirati s hranom, čime se uklanjaju brige o istjecanju štetnih tvari. Mnogi ljubitelji pečenja kupuju komplete staklenih posuda za pohranu različitih veličina, uredno ih slažući u ormariće ili na police. Ovo ne samo da održava hranu svježom i sprječava nakupljanje vlage, već služi i kao ukrasni element u kuhinji. Posude od debljeg stakla idealne su za kiseljenje kimchija, džemova i meda. Otporne su na kiseline i lužine, sprječavaju koroziju tijekom-dugotrajnog skladištenja i mogu se ponovno koristiti nakon čišćenja, nudeći izvrsnu vrijednost.
Spremnici za skladištenje od borosilikatnog stakla sadrže borov oksid, što rezultira iznimno niskim koeficijentom toplinskog širenja, sposobnim izdržati trenutne temperaturne razlike od -20 stupnjeva do 400 stupnjeva. Sigurni su za mikrovalnu pećnicu i pećnicu, što ih čini najboljim izborom za kuhinjske posude otporne na toplinu.
Jednostavnost korištenja i spoj praktičnosti, estetike i sigurnosti nezamjenjive su prednosti staklenih posuda.
Nije svako staklo "visoki borosilikat". Jeftini, veliki spremnici koje kupujete u supermarketu uglavnom su od soda-vapnenog stakla. Ova vrsta stakla izuzetno je osjetljiva na temperaturne fluktuacije. Ulijete li kipuću vodu izravno u posudu ravno iz hladnjaka, vjerojatno ćete samo čuti pljusak i onda požaliti, vidjevši stol pun mrlja od vode i razbijenog stakla. Najistaknutiji artikli u mojoj kuhinji uglavnom su visoka borosilikatna stakla. Može izdržati iznenadne temperaturne razlike od -20 stupnjeva do 400 stupnjeva. Zdjelu tople kaše spakiranu prije izlaska iz kuće ujutro možete staviti u mikrovalnu na dvije minute u podne – nema potrebe mijenjati zdjelice! Praktičnost je najvažnija.
Naravno, ekstremna otpornost na toplinu nije uvijek potrebna. Za spremanje suhe robe, rezanaca ili žitarica u ormaru, debelo kaljeno staklo savršeno je prikladno. Otporan je-na padove; čak i ako se razbije, razbije se u male, tupe-kutne komadiće, za razliku od običnog stakla koje se može razbiti u bezbroj krhotina. Mojih nekoliko spremnika Lock & Lock sa silikonskim prstenima posebno su za spremanje pirjane hrane ili lunch paketa; četvero-sustav zaključavanja sprječava curenje bez obzira koliko ih tresete.
Bilo za osobno skladištenje u kućanstvu ili za izlaganje i pripremu inventara u trgovini, ovi prozirni spremnici za skladištenje prikladni su za sve potrebe. Jednostavan komad stakla, uparen s odgovarajućim priborom za brtvljenje, može riješiti probleme skladištenja raznih sitnica i sastojaka, balansirajući praktičnost i estetiku. To je ključni razlog zašto sve više ljudi napušta obične plastične posude za skladištenje u korist staklenih.
